شبدر(قرمز-سپید)
برگرفته شده از کتاب دانشنامه گیاهان دارویی ومیوه ها اثر مهندس جاویدی
شبدر Trifolium
اسامی دیگر: ادقوقو، شرویت، حباث، ذرق، حندقوقی، شودر، قرط، ریسن، برسیم، شبدر کوهی(نوع قرمز)، شبدرخزند(سفید).
شرح: سه نوع شبدر داریم: شبدرباتلاقی، شبدرکوهی(نوع قرمز)، شبدرخزنده.
۱. شبدر باتلاقی: در کنار باتلاقها میروید و دارای خوشهای سفید و صورتی، روی زمینهای اسیدی رشد میکند، روی ساقه خزنده برگهای سه برگچهای با دمبرگ بلند وجود دارد.
۲. شبدرچمنی: از تیره بقولات، علفی پایا با تنه متراکم ساقه راست وگوشت دار، دارای برگهای متناوب روی برگچهها لکههای سفید به شکل نوک پیکان وجود دارد، گلها قرمز است. دوران گلدهی: خرداد تا شهریور ماه.
۳. شبدرخزنده: از تیره بقولات، علفی پایا، با ساقه ریشه دهنده و ساقه بالارونده، گیاه خزنده، روی برگها لک سفید مانند عدد ۸ وجود دارد.گل آن سفید است.
قسمتهای مورد استفاده: برگ و سرشاخهها.
طبیعت: گرم و خشک.
مواد مؤثر:
شبدر باتلاقی: تانن، گلیکوزید تلخ(منیانتین)، مواد آلی و معدنی.
شبدرچمنی: تانن، گلیکوزید، مواد تلخ، اسیدهای آلی.
شبدرخزنده: تانن، گلیکوزید، اسیدهای آلی و مواد معدنی.
خواص و طرز مصرف:
شبدر باتلاقی: خوراکی دم کرده سرشاخه به مقدار کم (روزی ۲ استکان): اشتهاآور، تقویت معده، مسهل صفرا.
شبدرچمنی: خوراکی: دم کرده سرشاخهها و گُل (۱ تا ۲ استکان در روز): ضد سرفه، ضد اسهال، خلط آور، جلوگیری از سکته، تصفیه کننده خون.
شبدرخزنده: خوراکی: دم کرده سرشاخه و گُل (۱ تا ۲ استکان درروز): مفید برای ناراحتیهای تنفسی، ضد اسهال شدید، ضد التهاب غدد، رفع روماتیسم.
از هرهکتار از این گیاه ۱۰۰ کیلوگرم عسل میتوان تهیه کرد.
احتیاط: مصرف بیش از حد حساسیت به نور ایجاد میکند.