برگرفته شده از کتاب کلیات طب سنتی اثر اینجانب:
آهو: گرم و خشک.
سماق، گشنیز، مرزه، پختن با روغن بادام یا روغن کنجد، سکنجبین.
اردک: گرم و خشک.
پختن با سرکه، کرفس، پونه، نخود، شوید، تره، دارچین، سکنجبین.
بز: سرد و خشک.
نمک، فلفل، پیاز، دارچین، زیره، میخک، بادام، نارگیل، خرما.
بلدرچین: گرم و خشک.
روغن کنجد، روغن بادام، آب انار، روغن زیتون.
بوقلمون: گرم و تر.
گشنیز، سماق.
گاو: سرد و خشک.
دارچین، فلفل، زنجبیل، پیاز، سکنجبین، گلپر، سیر، تره تیزک، زیره.
گوزن: گرم و خشک.
سرکه، آبغوره، روغن های گیاهی.
گوسفند: گرم و تر.
گشنیز، سماق، مرزه.
پاچه: گرم و تر
گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین.
جگر سفید: گرم و تر.
شاه زیره، خیساندن در سرکه و سپس کباب نمودن، دارچین.
جگر سیاه: گرم و تر.
ادویه گرم، نمک، دارچین، گشنیز، شاه زیره، سرکه، کباب نمودن.
قلوه: سرد و خشک.
کباب نمودن با روغن زیتون،نمک، فلفل، دارچین، مصطکی، شاه زیره.
دل: گرم و خشک.
آویشن، زیره، فلفل، گلپر، خواباندن در روغن کنجد و بعد کباب کردن.
زبان: گرم و تر.
طبخ با سرکه و یا گشنیز خشک، زیره، خولنجان، مرزه.
مغز: گرم و تر.
نمک، آویشن، دارچین، زیره، ترشی های طبیعی.
سیرابی: سرد و خشک.
گلپر، سرکه، مرزه، زنجبیل، دارچین.
شتر: گرم و خشک.
جوشاندن با روغن زیتون، پختن با نمک و شوید، فلفل، سرکه، زیره.
شترمرغ: گرم و خشک.
سرکه، روغن.
غاز: گرم و خشک
آب انار، زیره، دارچین، فلفل، زنجبیل.
قرقاول: گرم و خشک.
سکنجبین.
گنجشک: گرم و خشک.
آب انار، آبغوره، سکنجبین، ترشی، دارچین، هل.
کبوتر: گرم و خشک
پختن با آبغوره یا سرکه، کاسنی، کرفس، سماق، شوید، تره، نخود.
کبک: گرم و خشک.
ترشی های طبیعی، سکنجبین.
خروس: سرد و خشک.
سرکه، آبغوره، روغن های گیاهی، ادویه گرم، سکنجبین.
سار: گرم و تر.
آب انار، آبغوره، سکنجبین ترش مزه، دارچین، هل.
مرغ محلی(بومی-خانگی): گرم و تر
ادویه گرم، سکنجبین.
تخم مرغ: زرده تخم مرغ گرم و سفیده ی آن سرد است.
ادویه گرم، نمک.
انواع ماهی: سرد و تر.
پختن با دمبه یا کنجد، زنجبیل، آویشن، عسل، گزانگبین، ادویه گرم.
تخم ماهی: گرم و خشک.
زنجبیل، سکنجبین.
میگو: گرم و تر.
سرکه، شربت انار، شاه زیره، نعناع.
کباب: گرم و خشک.
سماق، گشنیز، فلفل، سکنجبین، اطریفل.
جاوید باشید…
